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1. 오븐 캐비티: 오븐 캐비티는 가스 오븐의 주요 구조이며 일반적으로 스테인레스 스틸 또는 철판과 같은 내열성 금속으로 만들어집니다. 식품을 안전하게 보관할 수 있는 공간을 제공함과 동시에 단열 및 열전도 특성을 갖춰 식품이 고르게 가열될 수 있도록 설계되었습니다. 오븐 내부에는 일반적으로 음식의 크기와 모양에 따라 조정하고 위치를 조정할 수 있는 조절 가능한 선반과 베이킹 시트가 있습니다.
2. 열원: 가스 오븐의 열원은 일반적으로 천연 가스 또는 액화 가스를 연소하여 발생합니다. 가스버너는 오븐 바닥이나 후면에 위치하며, 점화되면 화염이 발생하는 열이 대류와 전도를 통해 오븐 내부로 전달되어 음식을 가열합니다. 오븐에는 일반적으로 가스 흐름을 제어하여 불꽃의 크기와 온도를 조절하는 가스 밸브가 장착되어 있습니다.
3. 제어판: 제어판은 가스 오븐의 작동 인터페이스로 일반적으로 오븐 전면이나 상단에 위치합니다. 온도 조절기, 오븐 모드 선택기, 베이킹 시간 설정기와 같은 제어 버튼과 표시등이 포함되어 있습니다. 사용자는 제어판을 통해 오븐의 온도와 작동 모드를 설정하고 조정할 수 있어 다양한 음식의 조리 요구 사항을 충족할 수 있습니다.
4. 점화 시스템: 가스 오븐의 점화 시스템은 가스 버너의 시동을 담당합니다. 현대식 오븐에는 일반적으로 전자 불꽃으로 가스를 점화하는 전자 점화 장치나 성냥을 사용하여 가스를 점화시키는 성냥 점화 장치가 장착되어 있습니다. 점화 시스템은 오븐 작동을 시작하기 위해 가스가 안전하고 안정적으로 점화되도록 설계되었습니다.
5. 온도 조절기: 온도 조절기는 오븐의 작동 온도를 조절하는 핵심 구성 요소입니다. 사용자는 온도 조절 장치를 통해 원하는 오븐 온도를 선택할 수 있으며, 일반적으로 온도 범위는 섭씨 150도에서 섭씨 250도까지입니다. 온도 조절 장치는 일반적으로 가스 연소 강도를 제어하여 오븐의 내부 온도를 조절합니다.
6. 배기 시스템 : 배기 시스템은 오븐 내부에서 발생하는 뜨거운 가스 및 가스 배기 가스를 배출하고 오븐 내부의 환기를 유지하는 데 사용됩니다. 이렇게 하면 오븐 내부의 공기를 신선하게 유지하면서 오븐 과열과 압력 상승을 방지할 수 있습니다. 배기 시스템은 일반적으로 오븐 후면이나 상단의 배기구와 여기에 연결된 배기구로 구성됩니다.
7. 열기 순환 시스템: 일부 가스 오븐에는 내장형 팬을 사용하여 오븐 내부에 뜨거운 공기를 고르게 분배하는 열기 순환 시스템이 장착되어 있습니다. 이 시스템은 음식이 고르게 가열되도록 하고 오븐 내부의 온도 차이를 줄여 더욱 균일하고 효율적인 요리를 가능하게 합니다.
라운드 디자인 스토브
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